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Specialités
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La Vesper
21 €
Bresaola de bœuf, copeaux de truffe noire, burrata crémeuse et réduction de vinaigre balsamique vieilli.
La Vesper
21 €
Bresaola de bœuf, copeaux de truffe noire, burrata crémeuse et réduction de vinaigre balsamique vieilli.
L'Or Noir
20 €
Pâte au charbon végétal, noix de Saint-Jacques poêlées, crème d'ail doux et zeste de citron vert.
L'Or Noir
20 €
Pâte au charbon végétal, noix de Saint-Jacques poêlées, crème d'ail doux et zeste de citron vert.
Le Jardin Secret
20 €
Cœurs d'artichauts grillés, pignons de pin torréfiés, pecorino romano et huile de menthe fraîche.
Le Jardin Secret
20 €
Cœurs d'artichauts grillés, pignons de pin torréfiés, pecorino romano et huile de menthe fraîche.
La Signature
20 €
Mortadelle de Bologne, crème de pistache, stracciatella et éclats de pistaches grillées.
La Signature
20 €
Mortadelle de Bologne, crème de pistache, stracciatella et éclats de pistaches grillées.
Base tomate maison
Base tomate maison
La Margherita V.I.P
15 €
Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic frais et huile d’olive extra vierge.
La Margherita V.I.P
15 €
Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic frais et huile d’olive extra vierge.
La Regina
16 €
Jambon cuit aux herbes, champignons de Paris frais, olives taggiasche et mozzarella.
La Regina
16 €
Jambon cuit aux herbes, champignons de Paris frais, olives taggiasche et mozzarella.
La Diavola
18 €
Salami piquant, nduja calabraise (chorizo fondant), oignons rouges et piment doux.
La Diavola
18 €
Salami piquant, nduja calabraise (chorizo fondant), oignons rouges et piment doux.
La Parma
17 €
Jambon de Parme affiné 24 mois, roquette fraîche, tomates cerises et copeaux de parmesan.
La Parma
17 €
Jambon de Parme affiné 24 mois, roquette fraîche, tomates cerises et copeaux de parmesan.
La Napolitaine
16 €
Anchois de Cantabrie, câpres, olives noires, origan sauvage et ail
La Napolitaine
16 €
Anchois de Cantabrie, câpres, olives noires, origan sauvage et ail
La Primavera
16 €
Courgettes grillées, poivrons marinés, aubergines, roquette et huile de basilic.
La Primavera
16 €
Courgettes grillées, poivrons marinés, aubergines, roquette et huile de basilic.
La Coppa e Fico
18 €
Crème d'ail, mozzarella di Bufala, coppa di Parma affinée, figues fraîches rôties, et noix de Grenoble torréfiées.
La Coppa e Fico
18 €
Crème d'ail, mozzarella di Bufala, coppa di Parma affinée, figues fraîches rôties, et noix de Grenoble torréfiées.
Base crème fraîche
Base crème fraîche
La Blanche
16 €
Mozzarella di bufala, ail confit, persillade fraîche et poivre du moulin.
La Blanche
16 €
Mozzarella di bufala, ail confit, persillade fraîche et poivre du moulin.
La Nordique
18 €
Saumon fumé au bois de hêtre, crème d'aneth, câpres de Pantelleria et oignons rouges.
La Nordique
18 €
Saumon fumé au bois de hêtre, crème d'aneth, câpres de Pantelleria et oignons rouges.
La Montagnarde
18 €
Reblochon fermier, pancetta croustillante, oignons caramélisés et pommes de terre grenailles.
La Montagnarde
18 €
Reblochon fermier, pancetta croustillante, oignons caramélisés et pommes de terre grenailles.
La Chèvre-Miel
17 €
Fromage de chèvre affiné, miel de châtaignier, noix concassées et thym frais.
La Chèvre-Miel
17 €
Fromage de chèvre affiné, miel de châtaignier, noix concassées et thym frais.
La Forestière
16 €
Mélange de champignons des bois, persillade, mozzarella et filet d'huile de noisette.
La Forestière
16 €
Mélange de champignons des bois, persillade, mozzarella et filet d'huile de noisette.
